地元農家さんから今年はたくさんのらっきょうを頂きました。

この季節になるとスーパーに多く出回り、食べたくなりますよね！

毎年漬けてはいるのですが、薄皮を剥いて漬けるのは初めてです・・・

今は便利ならっきょう酢というものがあり、それにまろやかさを出すために

少しハチミツを入れました。

美味しく漬かってくれる事を願います。

そしてらっきょうは「畑の薬」と呼ばれるほど栄養価の高い食べ物。

私達にとって嬉しい栄養素がたくさん！！

ぜひ日々の食卓に取り入れてみてくださいね。